SUARAPOS.CO.ID, – Kita seringkali hanya terpaku pada umbi ubi jalar yang manis dan lezat. Direbus, digoreng, atau diolah jadi kolak, nikmat! Tapi, tahukah kamu kalau daunnya juga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang tak kalah hebat?
Ya, daun ubi jalar, si hijau yang sering luput dari perhatian, ternyata adalah permata nutrisi yang mudah didapatkan dan sangat bergizi.
Daun ubi berasal dari tanaman Ipomoea batatas, jenis umbi-umbian yang tumbuh subur di Asia dan Afrika, termasuk di Indonesia.
Saking mudahnya dibudidayakan, bahkan banyak yang tumbuh liar. Ini menjadikan daun ubi sebagai sumber nutrisi yang praktis, ekonomis, dan pastinya bergizi tinggi!
Jangan kaget, di balik kesederhanaannya, daun ubi menyimpan harta karun nutrisi. Ia kaya akan beta karoten, vitamin B1, B2, B3, E, serta antioksidan kuat seperti polifenol dan flavonoid.
Dengan kombinasi nutrisi yang melimpah ini, mengonsumsi daun ubi tentu akan memberikan banyak dampak positif bagi kesehatan kita.
Manfaat Daun Ubi yang Wajib Kamu Tahu
