“Setiap SPPG punya ahli gizi. Mereka yang memastikan kualitas makanan sebelum disajikan ke siswa. Harapan kita tentu semua makanan yang diberikan benar-benar berkualitas,” tegasnya.
Terkait isu kualitas makanan yang sempat menjadi perhatian, ia memastikan pengawasan dilakukan secara ketat setiap hari.
“Dinas Kesehatan hampir setiap hari turun ke SPPG melakukan pemeriksaan rutin. Kita upayakan maksimal agar tidak terjadi lagi kasus yang merugikan,” ujarnya.
Sementara itu, pengelola SPPG Air Kepala Tujuh, Bambang Heriyanto, memastikan bahan baku yang digunakan selalu dalam keadaan segar. Selain dilakukan pemeriksaan oleh ahli gizi dan petugas SPPG, dinas kesehatan juga turut melakukan pengawasan.
“Kita upayakan semaksimal mungkin untuk penyiapan MBG ini, mulai dari proses awal sampai akhir itu kita upayakan menggunakan bahan-bahan baku yang fresh, pengawasan dari dinas kesehatan juga ada,” kata Bambang.
“Yang jelas ini baru tahap awal, kami akan terus mencari formula yang terbaik,” sambungnya.
Untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan seperti keracunan makanan yang terjadi di daerah lain, pihaknya memastikan akan melakukan pengawasan dengan baik.
“Baik dari dinas kesehatan, ada ahli gizi, kepala SPPG nya, akuntannya bahkan ada petugas pengawas bahan baku yang masuk, itu selalu diperiksa begitu,” ujar Bambang.
